لماذا يجب غلق حبوب البن وحفظها

حبوب البن استرطابي

عندما تتعرض حبوب القهوة لأشعة الشمس ، فإنها تخضع لتغيرات كيميائية ، وسوف تتبخر الرطوبة ، وسوف تبدأ في التدهور. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت سرعة التدهور. يقترح بعض الناس تبريد أو تجميد حبوب البن. ومع ذلك ، يمكن لحبوب القهوة نفسها أن تمتص بسهولة الطعم والرطوبة الخارجية ، لذلك إذا كنت لا تستخدم عبوة محكمة الغلقكيس القهوةالتي يمكن أن تمنع الهواء الخارجي ، فإن حبوب البن سيكون لها رائحة غريبة.

إذا وضعت ملفكيس القهوةفي الثلاجة ، إذا تم تخزين حبوب القهوة التي تم فتحها في الثلاجة ، بسبب "استرطابها" المتأصل فيها ، فإنها لن تمتص فقط الرائحة الغريبة بالقرب من الثلاجة ، وستجعل رائحة حبوب القهوة تختفي أيضًا ، ولكن أيضًا بسبب تغييرات متكررة من الثلاجة. ãكيس تغليف القهوةã يؤدي إدخال وإخراج الثلاجة إلى التصاق قطرات الماء الصغيرة بحبوب القهوة وزيادة كبيرة في الرطوبة ، مما يشجع بدوره على نمو العفن.