لا يزال لحبوب القهوة مثل هذا النوع من القصص

تنقسم حبوب البن إلى نوع الغسيل والنوع الجاف والحبوب المسطحة والحبوب المستديرة. تتميز حبوب القهوة بألوان أغمق وأخف. من خلال التحميص العميق ، تنفجر حبوب القهوة وتتضاعف في الحجم وتنخفض في الوزن بما يقرب من 1/4. تنتج حبوب القهوة تدريجياً زيوت نكهة متطايرة أثناء عملية التحميص ، بحيث تصل النكهات المختلفة إلى توازن مثالي.

حتى لو تم إنتاج حبوب البن في نفس البلد ، فإن المناخ والارتفاع وجودة التربة في المناطق المختلفة سيكون لها تأثيرات طفيفة على نكهة وجودة حبوب البن ، فضلاً عن خصائصها الخاصة. كانت أول طريقة للعرب لتناول القهوة هي مضغ الفاكهة كاملة لامتصاص عصيرها.

في وقت لاحق ، قاموا بخلط حبوب البن المطحونة مع الدهون الحيوانية لاستخدامها كمكمل بدني للسفر لمسافات طويلة. لم يتم غلي حبوب البن الخضراء في الماء المغلي حتى حوالي 1000 بعد الميلاد لتصبح مشروبًا عطريًا.